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L’azienda agricola Tenuta Serravalle (www.tenutaserravalle.com) è ubicata nel territorio di Mineo (CT, SS 417 CT-GELA Km. 35,400 ) a soli 40 km di strada a scorrimento veloce da Catania.

E’ un’azienda agricola leader nel settore agrumicolo (la tenuta ricade nell’area IGP dell’arancia rossa) e cerealicolo, esempio virtuoso di buone pratiche agro-ambientali per una agricoltura sostenibile.

Ospita attività sperimentali per l’implementazione di sistemi di coltivazione a basso impatto ambientale (ecofriendly):

  • conservazione del suolo;
  • sequestro di anidride carbonica (CO2);
  • riduzione dell’uso di agro farmaci;
  • forestazione e riforestazione con essenze tipiche della flora mediterranea;
  • gestione delle erbe infestanti con il pascolo di equini;
  • prevenzione degli incendi;
  • nuove e antiche varietà di frumenti teneri e duri, resistenti alla siccità, alle ruggini ed altre malattie fungine.

L’attività sperimentale è svolta anche in collaborazione con centri di ricerca nazionali ed esteri.

Nell’ambito di questa attività l’azienda accoglie studenti e giovani ricercatori per lo svolgimento di tesi sperimentali e attività di tirocinio. Organizza corsi di formazione, qualificazione e aggiornamento per operatori agricoli e tecnici e attività dimostrative sulle tecniche innovative in agricoltura e sulla agricoltura sostenibile.

Come un attento guardiano, sovrasta la tenuta il castelluccio medievale di Serravalle, mentre, sullo sfondo, domina il panorama l’Etna che rimane innevato fino a primavera inoltrata.

Tutta la zona sovrastante è stata piantata ad alberi tipici della macchia mediterranea (ulivo selvatico, carrubo selvatico, corbezzolo, leccio e gelso) con l’intento di ricostruire l’ambiente boschivo naturale.

Qui vive, allo stato brado, un docile branco di asinelli guidato da una giovane cavalla sanfratellana, il cui compito è quello di proteggere il rimboschimento dal pericolo degli incendi. Condividono questo ambiente ben curato, allo stesso tempo un po’ selvaggio, altri animali come pernici, conigli selvatici, lepri, volpi, istrici, colombacci, tortore, aironi cenerini, gruccioni, gazze, occhioni, taccole, upupe e numerosi rapaci: falchi, poiane, civette e corvi imperiali.

Ovviamente non potevano mancare gli animali tipici della fattoria!

Galline, conigli e porcellini nani completano la parte faunistica insieme a un allevamento di cavalli della linea angloaraba,  una fra le più antiche di Sicilia. Oggi, purtroppo, è possibile ammirare solo pochi di questi splendidi cavalli, e noi, siamo orgogliosi di poterli ammirare mentre pascolano in completa libertà durante la giornata o mentre rientrano al tramonto negli antichi box.

 

 

E’ da diversi anni che attraverso percorsi didattici, in piena sintonia con i principi della pedagogia attiva, guidiamo adulti e bambini alla scoperta della loro identità rurale favorendo la conoscenza delle tecniche agricole e delle specie vegetali e animali dell’ecosistema mediterraneo.

L’azienda aderisce al contratto di Rete Fattorie Educative (www.fattorieducative.com) un’aggregazione libera di imprese agricole avente a cuore i seguenti principi:

  • l’idea che l’agricoltura e le tradizioni del mondo rurale possano contribuire alla crescita della persona;
  • il metodo della pedagogia attiva ;
  • l’essere muniti dell’apposita autorizzazione che garantisce adeguati standard di qualità e sicurezza;
  • avvalersi di operatori qualificati in fattorie didattiche;
  • avere l’obiettivo comune di sviluppare percorsi didattici (singoli e pluriennali), laboratori ed attività finalizzate alla riscoperta del settore agricolo e dei suoi valori.

L’azienda, essendo accreditata come fattoria didattica dalla Regione Sicilia, è dotata di locali didattici e servizi igienici a norma.

 

Andremo in esplorazione della campagna per conoscere, osservare e giocare:

Di seguito, alcuni dei percorsi didattici proposti dalla nostra azienda:

  • laboratori creativi ed escursioni nelle zone archeologiche circostanti (area archeologica di Palikè);
  • amico albero;
  • i primordi dell’agricoltura;
  • intrecciar rami;
  • il percorso del grano;
  • il percorso degli agrumi;
  • il percorso dei legumi;
  • laboratori creativi nel vecchio granaio ristrutturato a tema agricolo;
  • visite guidate delle principali coltivazioni aziendali (agrumeti, campi di grano, coltivazioni di legumi);
  • escursioni naturalistiche guidate nel rimboschimento e nella zona circostante;
  • degustazioni di prodotti del territorio;
  • utilizzo del vecchio granaio ristrutturato per l’organizzazione di eventi e incontri

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Oltre i percorsi didattici l’azienda offre:

  • escursioni nel territorio
  • feste di compleanni

Contatti:

L’azienda agricola Tenuta Serravalle

Mineo (CT, SS 417 CT-GELA Km. 35,400 )

Gerardo Diana

www.tenutaserravalle.com
info@tenutaserravalle.com